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揭开肯德基后厨神秘面纱 “四城联动”探秘动吃平衡的秘密

发布时间: 2018-11-16 |来源: 中国网哈尔滨 |作者: 王璐 |责任编辑: 君君

“肯德基的餐点确实美味,可后厨房究竟是什么样子呢?”“好吃的原味鸡究竟是怎么制作出来的呢?”“科学饮食到底怎么吃才能健康呢?”

11月10日,肯德基“探秘之旅”在哈尔滨、牡丹江、佳木斯以及内蒙古呼伦贝尔市四个城市同步举办。由各地肯德基粉丝们组成的“探秘团”,带着这些疑问走进了肯德基餐厅,亲眼见证一块美味炸鸡是怎样“炼”成的,一起探寻动吃平衡的秘密。


探秘之旅 后厨房的美食“秘密”

一提到肯德基的食品安全,探秘团的同学们就开始叽叽喳喳地议论开来,牡丹江的金文浩同学大声说:“我一直都很喜欢吃肯德基,但是这些好吃的怎么做出来的啊?厨房到底什么样啊?一会儿我就要亲自去看看神秘的肯德基后厨房,想一想就挺激动的呢!”

来到肯德基河松餐厅,同学们穿戴上肯德基提供的围裙和帽子,随着餐厅经理的引导开始了后厨房的探秘。20分钟的时间里,“探秘团”听餐厅经理讲解了肯德基制作炸鸡所使用的原材料“白羽鸡”的知识,参观了肯德基后厨房的冷冻库、冷藏库、解冻腌制区、三星水槽、水过滤系统、厨房区、炸油监测过程和总配区。厨房中的一切对同学们来说都是新鲜的,憋了一肚子的问题和感慨:“天哪,原来洗手要规范到按秒算,看来以后自己也要这么‘麻烦’的洗手了。”

“原来为了做出来一块炸鸡、一个汉堡,竟然需要这么多复杂环节,看来我以后再来肯德基时候连一个芝麻都不能浪费啦!”张泽楷同学抢着说道。


动吃平衡 美食与身材可兼得

橡胶期货餐厅后厨房的探秘之旅结束后,黑龙江营养学会副会长耿野拿出来一个让画满的“中国居民平衡膳食宝塔”,讲解道:“吃饭是个最简单的事儿,但是里面也有大学问呢,每天应该吃什么,哪些食物应该减少摄入都画在这个宝塔上面了。而且大家每天要最少保证6000步的运动量,不然可就要变成身上的赘肉了!”

随后,探秘团们也开始分析起来自己的每日食谱:“看来我每天吃的蔬菜远远不达标啊,这些维生素都被我扔到盘子外面了,而且我肚子上这些肉就是我每天缺少的运动量变的。”

活动中,来自人和健身俱乐部的天雨教练的出场,将肯德基餐厅秒变健身房。他一边做着示范一边教学:“双手交叉举过头顶,向上向后拉伸身体。这组动作专门矫正现在的‘低头族’,对矫正颈椎很有好处,接下来这几组瑜伽动作能够帮助大家消化身上多余的脂肪。”

最后,探秘团的孩子们都在肯德基接待员姐姐的辅导下,亲手制作了美味的“劲脆鸡腿堡”。于国威拿着自己做的汉堡介绍道:“这么一个汉堡没想到做起来也这么讲究,平常我三口两口就吃掉了,今天用了三分钟才做完。打多少酱,放多少蔬菜都有标准,最难的就是用汉堡纸卷汉堡了,你看我这个都被自己卷散架了……”听着他的介绍,俨然已经是肯德基专业员工的样子。

活动结束后,家长都表示:“这次探秘之旅对孩子们来说是一次特别的经历。对于餐饮业来说,厨房是机密重地,外来人员是禁止进入的。而这次,肯德基能够将“厨房重地”开放给孩子们参观,不仅说明了肯德基在食品安全管理方面的自信,也让我们孩子和家长更加放心。同时,孩子们还手脑并用的学到了很多新知识,非常感谢肯德基。”

11月10日,四个城市共计二百余名学生及家长参加了肯德基探秘之旅,一上午的探秘过程让大家在欢乐和惊奇中了解到肯德基如何运用现代工艺,通过科学管理,制作出美味又安全的食物;也重新认识了品相端正的鸡中明星——“白羽鸡”。也许短短的一上午还不够让同学们透彻了解肯德基的一切,但相信孩子们一定能够在活动中有所收获和感悟。(王璐)

 

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